2019—2020年新疆七地州市雞肉和雞蛋獸藥殘留監(jiān)測(cè)分析

摘要： 目的 了解新疆維吾爾自治區(qū)部分地區(qū)雞肉和雞蛋食品中13種獸藥殘留情況。方法 2019—2020年，在新疆7個(gè)地州的商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)隨機(jī)抽取雞肉、雞蛋樣品共計(jì)170份，采用液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法測(cè)定家禽類食品中9種喹諾酮類抗生素、2種四環(huán)素族抗生素、利巴韋林及甲硝唑的含量。結(jié)果 170份樣品中雞肉樣品獸藥殘留檢出率為11.25%(9/80)、超標(biāo)率為0(0/80),雞蛋樣品檢出...