食品安全監(jiān)管機制創(chuàng)新研究

摘要： 食品安全關系國計民生、社會穩(wěn)定發(fā)展。伴隨食品產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化、規(guī)?；?、技術化、信息化、市場化以及全球化，食品安全監(jiān)管難度不斷增加，食品安全監(jiān)管需要跟隨社會經(jīng)濟發(fā)展的變化而變化。本文從食品安全風險、食品安全監(jiān)管等方面探究食品安全監(jiān)管的各要素，分析我國食品安全監(jiān)管面臨的挑戰(zhàn)，提出我國食品安全監(jiān)管機制創(chuàng)新路徑，并從全生命周期的食品安全監(jiān)管、風險評估能力建設、多元立體的食品安全監(jiān)管體系建立...