我國食品安全抽檢體系現(xiàn)狀分析及建議措施

摘要： 食品質量安全抽檢是市場監(jiān)管部門對食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)進行監(jiān)管的重要手段，是對我國食品質量安全有效防范的重要舉措。本文將對我國食品安全現(xiàn)狀、抽檢種類、抽檢流程、不合格產(chǎn)品情況進行匯總，尋找出我國食品安全易發(fā)問題及監(jiān)督監(jiān)管存在的薄弱環(huán)節(jié)，并提出針對性措施及建議，以提高食品安全抽檢監(jiān)測的公信力與權威性。