市場監(jiān)管體制下餐飲食品安全監(jiān)管的方法思考

摘要： 本文針對市場監(jiān)管體制下餐飲食品安全監(jiān)管的問題和挑戰(zhàn)，提出了強(qiáng)化企業(yè)自律和責(zé)任、利用信息技術(shù)手段提升監(jiān)管效能、加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法力度等一系列有效的監(jiān)管方法，有助于提高監(jiān)管水平和保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，推動我國餐飲食品行業(yè)的健康發(fā)展。