宮廷年夜宴 席卷天下味,進(jìn)補(bǔ)迎新春

摘要： <正>宮廷菜,是指過去專供皇室食用的菜品。它融合了我國(guó)各大菜系的特色,除了味道講究,在食材質(zhì)量、菜品樣式,甚至盛食物的器皿等方面也都十分考究。每道被研制出的菜品都是被御廚們精雕細(xì)琢的藝術(shù)品。從御膳房端出—道道精心研制的精美菜品,流傳至今,已然從雍容華貴的皇家走入“尋常百姓家”,成為大眾餐桌上的常見菜。宮廷菜也從此成為中華飲食文明中的一顆璀璨明珠。