烹茶升騰霧，一鎖籠中鮮

摘要： <正>茶點(diǎn)在誕生時，主要指用以佐茶食用的點(diǎn)心。沏一壺好茶，搭配外觀小巧精致的點(diǎn)心，三五好友舉杯暢談。有了茶點(diǎn)的點(diǎn)綴，品茶的過程才更具韻味。茶點(diǎn)在色、香、味、形、養(yǎng)等方面極其講究，口感和造型別具匠心。經(jīng)歷了漫長歲月的沉淀，茶點(diǎn)也從茶桌上的佐餐，搖身一變，成為餐桌上的主角。廣式茶點(diǎn)，便是眾多茶點(diǎn)種類中脫穎而出的一類。