抗多殺性巴氏桿菌植物乳桿菌細(xì)菌素的生物學(xué)特性研究
中國(guó)微生態(tài)學(xué)雜志
頁(yè)數(shù)： 5 2023-02-15
摘要： 目的 針對(duì)多殺性巴氏桿菌耐藥性不斷增強(qiáng)的情況，尋找替抗產(chǎn)品。方法 使用MRS培養(yǎng)基分離酸菜中的乳酸菌菌株，采用16S rRNA基因測(cè)序鑒定分離菌株。對(duì)分離菌株進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)，研究其無(wú)菌發(fā)酵上清液對(duì)酶的敏感性、熱穩(wěn)定性、酸堿穩(wěn)定性和其抑菌譜。結(jié)果 分離得到了1株優(yōu)勢(shì)乳酸菌YWH-4，經(jīng)過(guò)16S rRNA基因測(cè)序鑒定該菌株為植物乳桿菌。植物乳桿菌YWH-4發(fā)酵上清液對(duì)胃蛋白酶具有高敏... （共5頁(yè)）
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