食品中沙門菌分布特征及耐藥性研究

摘要： 目的 了解佳木斯市食品中沙門菌污染狀況及耐藥性，為控制食源性疾病發(fā)生提供有效依據(jù)。方法 對各類食品樣本進行分離鑒定，血清學分型確定沙門菌血清型，采用微量肉湯稀釋法對分離的沙門菌進行藥敏試驗，PCR檢測耐藥基因。結(jié)果 在2 711份食品中分離出沙門菌70株，檢出率為2.58%;血清型主要為腸炎沙門菌和阿貢納沙門菌；59株沙門菌具有耐藥性，耐藥率為84.29%,包括15株單獨耐藥和...