食品中獸藥殘留的種類及檢測(cè)技術(shù)

摘要： 獸藥被廣泛用于畜牧業(yè)中，屬于功能性藥物制品。消費(fèi)者食用后，會(huì)對(duì)人體有害，并且部分藥物殘留通過動(dòng)物糞便排出體外后，還會(huì)對(duì)土壤與水源造成不同程度的破壞與影響。因此，本文主要分析了食品中獸藥殘留的種類及其相關(guān)檢測(cè)技術(shù)，并提出了食品中獸藥殘留的防控措施，以期為相關(guān)人員提供參考。