農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留主要檢測方法及其研究進展

摘要： 隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，國民食品安全意識不斷提高，人們對食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求，而農(nóng)藥的施用是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要原因。農(nóng)產(chǎn)品中殘留的農(nóng)藥會危害人類身體健康，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和出口貿(mào)易。本文綜述了農(nóng)藥殘留的產(chǎn)生、危害及其主要的檢測方式，以期為農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測水平的升級提供方向，為完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系提供參考。