動物性食品中獸藥殘留檢測及防控分析

摘要： 動物性食品中的獸藥殘留會對食品安全產(chǎn)生直接影響，從而危害人體健康。本文分析了我國獸藥殘留產(chǎn)生的原因，并分別概括了獸藥殘留的檢測方法，并據(jù)此提出了相對應的防治對策。