供應(yīng)鏈管理視角下乳制品食品安全管理優(yōu)化研究

摘要： 乳制品質(zhì)量安全影響了消費(fèi)者健康且制約了乳制品行業(yè)的發(fā)展，引起了人們的廣泛關(guān)注。然而，乳制品供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的管理不完善，使乳制品食品安全存在問題。基于此，本文基于乳制品供應(yīng)鏈現(xiàn)實(shí)情況，尋找各個環(huán)節(jié)所發(fā)生的問題，提出有針對性的優(yōu)化建議，解決乳制品食品安全管理問題。