大數(shù)據(jù)環(huán)境下肉制品安全質(zhì)量管理策略

摘要： 在大數(shù)據(jù)快速發(fā)展進(jìn)程下，肉制品安全質(zhì)量管理逐漸融入大數(shù)據(jù)技術(shù)等信息技術(shù)方式，有效提高了禽畜肉制品安全質(zhì)量管理操作水平。為了適應(yīng)當(dāng)前食品安全質(zhì)量大數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)型管理要求，本文對大數(shù)據(jù)環(huán)境下肉制品安全質(zhì)量管理策略進(jìn)行研究。