牡丹籽粕總黃酮提取工藝及其抗氧化活性研究

摘要： 本文以脫脂牡丹籽粕為主要原料,采用超聲輔助法提取其中的總黃酮物質(zhì),通過單因素與正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)化牡丹籽粕總黃酮提取的最佳工藝條件,并以維生素C溶液為對照,研究總黃酮提取物的抗氧化活性。結(jié)果表明,牡丹籽粕總黃酮的最佳提取工藝條件為料液比1∶50,乙醇濃度60%,超聲功率250 W,超聲溫度40℃,超聲時(shí)間50 min,此時(shí)牡丹籽粕總黃酮類物質(zhì)提取率為(11.50±0.13)%。提取的牡...