風險控制與食品安全質(zhì)量管理研究

摘要： 經(jīng)濟的發(fā)展促進了食品行業(yè)的發(fā)展，但是在食品行業(yè)的快速發(fā)展中，經(jīng)常出現(xiàn)食品質(zhì)量問題和食品安全危機，必須要重視食品安全風險控制和食品質(zhì)量管理工作。本文探討了風險控制在食品安全質(zhì)量管理中的重要性，分析了當前食品生產(chǎn)和食品安全質(zhì)量管理工作存在的問題，重點探究食品安全風險控制與質(zhì)量管理的有效措施。