“95后”蔡葉昭：22歲成為世界技能大賽烘焙冠軍

摘要： <正>“95后”蔡葉昭（圖1），曾于2017年前往阿拉伯聯(lián)合酋長國首都阿布扎比代表中國參加第44屆世界技能大賽，并以優(yōu)異的表現(xiàn)斬獲烘焙項目的冠軍，打破了以往西方國家包攬該項目冠軍的歷史。此外，他2018年榮獲中國焙烤食品協(xié)會“全國烘焙名匠”稱號，并榮獲江蘇省“個人一等功”；2019年榮獲江蘇省人力資源和社會保障廳“副高級專業(yè)講師”職稱及“一級高級技師”稱號；2020年擔任第一屆...