石磨豆花分外香

摘要： <正>走進瀘州，聞到的一定是酒的味道；走進南充閬中，聞到的一定是醋的味道；走進錦州，聞到的一定是燒烤的味道……那么走進重慶墊江呢？聞到的那就是石磨豆花的味道了。在墊江，或者說在重慶，幾乎沒有人沒吃過墊江石磨豆花。為什么？因為它像重慶火鍋一樣老少皆宜，營養(yǎng)豐富。20世紀90年代初我前往墊江采訪時，對方招待我的就是石磨豆花飯。