“綠色精靈”空心菜

摘要： <正>前世今生空心菜，學(xué)名為雍菜，是春夏時節(jié)主要的蔬菜?？招牟嗽诟鞯氐慕蟹ú煌?，在江蘇稱藤藤菜，在四川叫鋼管菜或騰騰菜，在湖北稱竹葉菜，在貴州稱筒菜，在湖南又叫豬菜或耳朵菜，在廣東稱通菜，在上海、福建稱蕹菜。在其他地方又名藤菜、甕菜、無心菜、空筒菜、蕻菜?？招牟藢僖荒晟蚨嗄晟荼?，以綠葉和嫩莖供食用。