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 維生素B1與焦磷酸結(jié)合成輔羧酶,參與糖代謝中的丙酮酸和α-酮戊二酸的氧化脫羧反應(yīng),為糖代謝所必需。缺乏時,氧化受阻形成丙酮酸、乳酸蓄積,影響能量代謝,可表現(xiàn)為腳氣病,多發(fā)性周圍神經(jīng)炎,感覺異常、神經(jīng)痛、四肢無力。維生 (共 1726 字) [閱讀本文] >>