一、水溶性維生素
醫(yī)藥學(xué)

        維生素B1與焦磷酸結(jié)合成輔羧酶,參與糖代謝中的丙酮酸和α-酮戊二酸的氧化脫羧反應(yīng),為糖代謝所必需。缺乏時,氧化受阻形成丙酮酸、乳酸蓄積,影響能量代謝,可表現(xiàn)為腳氣病,多發(fā)性周圍神經(jīng)炎,感覺異常、神經(jīng)痛、四肢無力。維生    （共 1726 字）     [閱讀本文] >>