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 1.多酚類化合物牛蒡根中含多種多酚類物質(zhì),主要包括咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等[33]。Maruta等[34]從牛蒡根中分離出5種有抗氧化作用的咖啡??鼘幩嵫苌?分別為:1,5-二氧-雙咖啡酰奎寧酸(1-O-,5-O-dicafeoylquinicacid)、1,5-二氧-雙咖啡酰 (共 3550 字) [閱讀本文] >>