思考題
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        1.什么是食源性疾病,包括哪幾類?2.什么是食物中毒,食物中毒有什么特點,有哪些類型?3.簡述食品腐敗變質(zhì)的常用預(yù)防控制方法。4.簡述菌落總數(shù)和大腸菌群的食品衛(wèi)生學(xué)意義。5.簡述細菌性食物中毒的預(yù)防措施。6.控制沙門菌食物中毒    （共 410 字）     [閱讀本文] >>