許多糕模磕印有吉祥詞語(yǔ)。例如,人們用于祝壽的“福如東海”“壽比南山”。東海(今渤海),古義有“海納百川”,古代中國(guó)經(jīng)濟(jì)中心在黃土高原、華北平原,毗鄰渤海,古人便認(rèn)為渤海是最大的海,故以“福如東?！北扔鞲庾运姆皆萍?..[繼續(xù)閱讀]

    生活在中國(guó)的人們普遍都會(huì)有一種根深蒂固的觀念,就是“養(yǎng)兒防老,多子多?！?覺(jué)得自己只要生了兒子,自己老了就有依靠了,如果能多生幾個(gè)胖小子,那就更好,年老時(shí)可以輪流去幾個(gè)兒子家住,看兒孫繞膝,盡情享受天倫之樂(lè)。因此,在...[繼續(xù)閱讀]

    蓮的花實(shí)各生、蓮蓬多子、一蒂兩花的特點(diǎn),被演繹成了“連生貴子”、“連中三元”等意象。民間糕模常用一朵蓮花、一只蓮蓬再刻上一個(gè)囍字,用來(lái)制作婚慶糕點(diǎn),寓意“喜結(jié)連理”“多生貴子”等。蓮民國(guó)山西太原并蒂蓮民國(guó)山...[繼續(xù)閱讀]

    此糕模刻有一個(gè)魚(yú)圖和如意圖。魚(yú)代表年年有余(魚(yú)),如意代表美好。民間常用此糕模在過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)制作喜慶、生日等糕點(diǎn),寓意年年有余、稱(chēng)心如意。如意有余民國(guó)浙江寧波魚(yú)、花籃民國(guó)北京龍鳳呈祥清代浙江衢州石榴紋飾民國(guó)江西...[繼續(xù)閱讀]

    在同一糕模上刻出三個(gè)圖案,民間稱(chēng)三眼糕模。三眼糕模的模板形狀多為長(zhǎng)條形,長(zhǎng)為20～30厘米。圖案常并列安排,有的由三個(gè)內(nèi)容相組合,如豬、魚(yú)、雞組成“三牲糕”;福圖、壽圖、官人組成“福祿壽糕”等。糕眼形狀大多為圓形、...[繼續(xù)閱讀]

    在同一糕模上并列刻出四個(gè)圖案的稱(chēng)四眼糕模。模板形狀多為長(zhǎng)條形,長(zhǎng)20～40厘米。圖案有的刻有文字,有的圖文相合,有的由四個(gè)內(nèi)容組合起來(lái),如福、祿、壽、喜組成“福祿壽喜糕”,有的由八寶圖案組成吉祥糕點(diǎn)。糕眼形狀大多為...[繼續(xù)閱讀]

    在眾多的糕模中,有一品類(lèi)與眾不同,稱(chēng)年糕板。在浙江,過(guò)年時(shí)民間要將蒸熟的米粉放在石臼內(nèi)搗成年糕,糕切成條形狀后用年糕板壓印出花紋。年糕板形狀狹長(zhǎng),圖案一般為組合型,比如雙龍戲珠、喜鵲踏梅、連升三級(jí)等。簡(jiǎn)單一點(diǎn)的...[繼續(xù)閱讀]